Élevage d'escargots de l'Avesnois (Nord). Vente en ligne d'escargots cuisinés, recettes d'escargots.

L'élevage des escargots

La reproduction des escargots se déroule de mars à juin dans des bâtiments chauffés à 20°

Précision : Les escargots sont hermaphrodites, ( à la fois mâles et femelles ).

Les escargots sont installés dans de grands bacs, les " hamacs ". Ils ont à leur disposition des mangeoires où la nourriture est distribuée chaque jour. Cette nourriture est composée essentiellement de céréales adaptées issues de l'agriculture biologique, de vitamines et d’oligo-éléments.

De petits pots de terreau servent de pondoirs. Ceux-ci sont relevés chaque jour.
Les œufs sont mis dans de petites boites jusqu’à éclosion.