Élevage d'escargots de l'Avesnois (Nord). Vente en ligne d'escargots cuisinés, recettes d'escargots.

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Escargots élevés et cuisinés à la ferme
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Élevage bio de la Ferme hélicicole de l'Avesnois

L'élevage des escargots

La reproduction
Les naissains
La croissance
Le ramassage

Escargot de ch'Nord . Elevage des escargots : la reproduction

La reproduction des escargots se déroule de mars à juin dans des bâtiments chauffés à 20°

Précision : Les escargots sont hermaphrodites, ( à la fois mâles et femelles ).

Les escargots sont installés dans de grands bacs, les " hamacs ". Ils ont à leur disposition des mangeoires où la nourriture est distribuée chaque jour. Cette nourriture est composée essentiellement de céréales adaptées issues de l'agriculture biologique, de vitamines et d’oligo-éléments.

De petits pots de terreau servent de pondoirs. Ceux-ci sont relevés chaque jour.
Les œufs sont mis dans de petites boites jusqu’à éclosion.


M. Francis JANICOT, héliciculteur
21, Chaussée Brunehaut 59222 CROIX CALUYAU
Tél : 03.27.77.39.07
ferme-helicicole-avesnois@wanadoo.fr
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